毎年春に、吉田刃物にはドイツから多くのお客様が工場見学に訪れます。工場では、鍛造や研削など、日本の刃物づくりの現場をご案内しています。
見学では、鋼材の選定から熱処理、研削、仕上げに至るまで、一丁の包丁が完成するまでの工程をご覧いただけます。職人たちが長年培ってきた技術や、日本の刃物づくりに対する考え方を直接感じていただける貴重な機会となっています。
KYUSAKICHIは、単に鋭い刃物を作るのではなく、優れた切れ味と永く使い続けられる品質の両立を目指しています。実際の製造現場をご覧いただくことで、私たちのものづくりに対する姿勢やこだわりを、より深く知っていただければ幸いです。
これからも世界中の皆さまへ、日本の刃物文化と職人の技術、そして切れ味への探求をお伝えしてまいります。
